Your cart is currently empty!
KVALITEETSED TAKOD JA KOKTEILID
El Camino Taco Bari sünd ja Mehhiko maitsed Tallinna südames
Mario Muru lugu on ehe näide sellest, kuidas unistus ja kirg võivad saada tõelisuseks. Talle ei piisanud lihtsalt heast maitsest – ta tahtis tuua Tallinna midagi autentset. Nii sündis El Camino Taco Bar – koht, kus tacod saavad uue tähenduse. Aga mis on taco? Taco on Mehhiko köögi üks kõige armastatumaid ja mitmekesisemaid roogasid – maisitortilla täidetuna värske, vürtsika ja maitseküllase täidisega.
Inspiratsioon reisidelt
Mario teekond El Camino loomiseni algas kaugetel reisidel Tai Kuningriiki, kus teda võlus sealne tänavatoidukultuur. Maitserikkad ja värsked road, mida sealsed tänavad pakkusid, inspireerisid teda avama oma restoran. Kuid reisi jooksul juhtus ootamatu pööre – Tai maitsete kõrval avastas Mario Mehhiko köögi rikkalikkuse. Taco retseptid, mille ta seal lõi, olid täis üllatusi: aromaatsed vürtsid, värsked koostisosad ja alati uus maitseseiklus.
“Mehhiko köök paelus mind oma mitmekesisuse ja maitsete mänguga. See on nii lihtne, kuid samas täis üllatusi. Tahtsin, et inimesed Eestis saaksid kogeda seda sama emotsiooni, mida mina tundsin iga Mehhiko rooga nautides. Erinevad tšillid, aromaatsed vürtsid ja värsked koostisosad lõid mulje nagu oleks iga söögikord väike pidu,” jagab Mario.
Taco unistus saab reaalsuseks
2023. aasta mais naasis Mario Taist ja otsustas oma unistuse teoks teha. Pärast põhjalikku planeerimist ja menüü väljatöötamist avas El Camino Taco Bar oma uksed 2023. aasta augustis. Restoranist sai kiiresti populaarne koht, kus Mehhiko maitsed kohtuvad Eesti külalislahkusega.
Mario loodud menüü peegeldab tema armastust autentsete maitseelamuste vastu. Klassikaliste tacode kõrval säravad unikaalsed retseptid, mis toovad esile Mehhiko köögi mitmekesisuse. Kasutades ainult värskeid ja kvaliteetseid koostisosi, teeb El Camino tihedat koostööd kohalike tarnijatega, toetades Eesti tootjaid ja luues ühtlasi arusaama, et kauged maitsed ei vaja välismaiseid tooraineid. Menüüd täiendavad ka hoolikalt valitud tequila ja mezcaliga kokteilid, mis pakuvad külalistele autentset Mehhiko joogikultuuri elamust.
El Camino Taco Bar – enamat kui lihtsalt söögikoht
Mario näeb El Caminot kui kohta, mis pakub külalistele midagi enamat kui lihtsalt toitu – see on elamus. “Iga külaline peaks tundma, et ta on justkui hetkeks Mehhikosse rännanud,” ütleb ta. Selle visiooni elluviimiseks on restorani atmosfäär ja retseptid hoolikalt läbimõeldud.
isaks tavapärasele restoranikogemusele pakub El Camino ka tacode valmistamise töötubasid, mille raames jagatakse Mehhiko köögi saladusi ja õpetatakse valmistama maitsekaid tacosid. Need töötoad on muutunud populaarseks ettevõtete seas, kes otsivad omanäolisi lahendusi meeskonnaüritusteks ja koostööprojektideks.
Jätkusuutlik mõtteviis
El Camino Taco Bar eristub ka oma jätkusuutlikkuse poolest. Valmistades enamus tooteid kohapeal majas ja keskendudes kohalikule toorainele, seab Mario oma restoraniga eeskuju teistele ettevõtetele. Ta usub, et iga ettevõte saab panustada keskkonna hoidmisele ja jätkusuutliku eluviisi propageerimisele.
Mario Muru ja El Camino Taco Bar on tõestus sellest, kuidas kirg ja pühendumus võivad muuta unistused reaalsuseks. See on koht, kus Mehhiko maitsed ja Eesti külalislahkus loovad unikaalse kogemuse, mida on raske unustada. Seda kinnitavad ka rohkete klientide positiivsed tagasisided.
Elamus, mida ei unustata
El Camino Taco Bar on midagi enamat kui söögikoht – see on kultuuriline reis Mehhikosse, mida saad kogeda otse Tallinna südames. Kui sa tahad teada, mis on taco ja kuidas see võib muuta su arusaama toidust, siis El Camino on sinu järgmine sihtkoht.
Mis teeb El Camino tacod eriliseks?
- Ainult värsked ja kohalikud koostisosad
- Maitsetes mängib rolli iga tšilli ja koriandrileht
- Menüüs ka guacamole – rohelise kullana tuntud Mehhiko dipikaste
- Käsitöö nachod ja valik tequila & mezcal kokteile
Ajakiri “Anne&Stiil” 2025