Tacod ei ole lihtsalt toit – need on ajalugu, traditsioon ja maitsete sulam, mis on läbi sajandite arenenud, segades erinevaid kultuure ja mõjutusi. Tacode lugu sai uue hingamise Hispaania koloniseerimisega, mis tõi Mehhiko kööki uusi koostisosi ja valmistamismeetodeid. Hispaania mõju tacodele Kui hispaanlased 16. sajandil Mehhikosse jõudsid, avastasid nad juba eksisteeriva tortilla-kultuuri, mida kohalikud…

Kui oled kunagi hammustanud mahlast tacot, millele on lisatud tuline ja maitseküllane punane kaste, siis oled ilmselt kohtunud Salsa Roja’ga – ühe Mehhiko köögi tõelise aardega. See pole lihtsalt kaste, vaid vürtsikas sümbioos, mis täiendab ja elavdab igat rooga, millesse see lisatakse. Salsa Roja sügav ja kihiline maitse loob tasakaalu suitsuste, magusate ja tuliste…

Veinikultuur on muutumas – üha enam inimesi otsib keskkonnasõbralikke, mugavaid ja kvaliteetseid alternatiive tavapärastele veinipudelitele. Me tahame nautida suurepärast veini, kuid teha seda vastutustundlikult – ilma liigse raiskamiseta ja võimalikult väikese jalajäljega. Miks otsime uusi lahendusi?Traditsiooniline veinipakendamine pole alati jätkusuutlik – klaaspudelid on rasked, nende tootmine ja transport jätavad suure süsiniku jalajälje, ning avatud…